Alimentos que combaten la inflamación

La alimentación puede ser una ayuda para luchar contra la inflamación. ‘Que tu alimento sea tu medicina,  y tu medicina tu alimento’ Esta frase la dijo Hipócrates unos 350 años antes de Cristo. Hoy la medicina reconoce el gran papel que juega la alimentación en la salud.

En otro artículo de Blogmedicina hablamos de  las migrañas los alimentos que debes evitar, hoy te contamos más sobre alimentos que combaten la inflamación según investigaciones del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.



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¿Por qué se produce la inflamación?

  • Cuando algo se inflama en nuestro cuerpo es porque se ha puesto en marcha todo un sistema de protección. La inflamación es la respuesta biológica del cuerpo para eliminar células dañadas, sustancias irritantes, patógenos u otros estímulos nocivos.
  • La inflamación no significa infección. Aunque a veces una infección puede provocar inflamación. Una infección por ejemplo la puede provocar un hongo, un virus o una bacteria y la inflamación es solo una respuesta del cuerpo ante algo que interpreta como negativo para la salud. El sistema inmunológico está programado para defenderse.
  • Nuestras heridas o infecciones o daños en el tejido no se curarían nunca si no existiera la inflamación. Sin embargo a veces se da un problema que es la inflamación crónica. Este tipo de  inflamación está presente en enfermedades cardiovasculares, en algunos tipos de cáncer, en la artritis reumatoide o la periodontitis.

La inflamación crónica

Esto es una respuesta inflamatoria de determinadas partes u órganos del cuerpo que puede durar meses e incluso años, este tipo de inflamación si es negativa para el cuerpo. Puede ser consecuencia de:

  • No se elimina del todo alguna sustancio o patógeno que causó la inflamación aguda
  • Una respuesta auto inmune, el tejido inmunológico está actuando mal y ataca a tejidos sanos confundiéndolos con patógenos o elementos dañinos.
  • Existe algún irritante crónico de baja intensidad que persiste y provoca esta inflamación a largo plazo.

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Enfermedades y afecciones que suelen presentar inflamación crónica:

  • El asma
  • La artritis reumatoide
  • La tuberculosis
  • La úlcera péptica
  • La sinusitis crónica
  • La enfermedad de Crohn
  • La periodontitis crónica
  • La fiebre del heno

Alimentos para combatir la inflamación

Muchas enfermedades como el cáncer, los trastornos del corazón, la diabetes o el Alzheimer se vinculan a la inflamación crónica. Una de las herramientas más poderosas para combatirla inflamación, no está en la farmacia sino en la alimentación.* Lo cual no quiere decir que si el médico ha recetado un fármaco se deje de tomar*,

Dr Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología  en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Muchos estudios han demostrado que los componentes de los alimentos y bebidas tienen efectos anti-inflamatorios, al elegir los alimentos adecuados puede reducir el riesgo de sufrir enfermedad inflamatoria.

Alimentos anti-inflamatorios

Se aconseja incluya gran cantidad de estos alimentos en la alimentación diaria:

  • Verduras de hoja verde, como lechuga, espinacas, col rizada, canónigos, brócoli.
  • Tomates
  • Aceite de oliva
  • Frutos secos, como almendras, nueces o pistachos
  • Pescados grasos ricos en omega 3 como el salmón, la caballa, el atún o las sardinas
  • Frutas como arándanos, cerezas, naranjas y fresasAlimentos-saludables.jpg

Alimentos que ‘inflaman’



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Vans de Hello Kitty para celebrar su 40 aniversario

Vans Hello Kitty para niños

Aunque sigue tan espléndida como siempre, Hello Kitty va a cumplir 40 años y seguro que la veremos estampando más artículos de lo que lo hace en la actualidad (desde vajillas a comestibles o ropa…). Por ejemplo, en estas divertidas vans de Hello Kitty, un homenaje a la gatita que gustará a muchos peques.

Se trata de una entrega inspirada en los productos originales de Hello Kitty, que se lanzaron en 1974. Las Vans Authentic incluyen un estampado de Hello Kitty extraído de una bolsa original comercializada por Sanrio en los 70 y la cara de la famosa gatita combinada con un estampado vintage. Lee mas

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Frustraciones infantiles: cómo ayudar a nuestros hijos

frustraciones-infantiles

A medida que crece, el niño se va haciendo cada vez más independiente. Aunque los padres seguimos siendo su principal referencia y apoyo, más o menos a partir del primer año de vida, el niño comienza a asumir que no es parte de nosotros.

Empieza a desarrollar su propia autonomía y a forjar su personalidad como un ser independiente, y muchas veces le cuesta aceptar que no controla las cosas por sí mismo.

Por su parte, todavía es pequeño para tomar sus propias decisiones, por tanto muchas veces debe aceptar las que toman los adultos por él. Esto no le gusta tanto, provocándole ofuscación, obstinación o las archi-conocidas rabietas, reacciones absolutamente normales y sanas que forman parte del desarrollo de la personalidad del niño.

Las frustraciones infantiles son parte del crecimiento del niño. Es un estado de decepción ante necesidades o impulsos no satisfechos. Como padres, veremos cómo podemos ayudar a nuestros hijos para que las frustraciones que inevitablemente deba experimentar se conviertan en una enseñanza positiva. Lee mas

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“Nora y Zoe, dos mamás para un bebé”, un cuento para explicar a los niños con dos mamás de dónde vienen

Nora y Zoe quieren ser mamás

Los modelos de familias están cambiando y esta realidad diversa también llega a los cuentos destinados a los más pequeños. En el libro “Nora y Zoe, dos mamás para un bebé” se cuenta la historia de dos mujeres enamoradas que quieren tener un bebé.

La autora del cuento es Rosa Maestro, fundadora de la web Masola.org a favor de la diversidad familiar y autora del cuento “Cloe quiere ser mamá”, del que ya os hablamos en su momento. También cuenta con las bonitas ilustraciones de Bárbara Guillén Feltrer, licenciada en Bellas Artes, ilustradora y diseñadora gráfica. Lee mas

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Los bebés prefieren nacer por la noche

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¿Qué pasaría si pudiéramos retroceder más de cien años en el tiempo y miráramos a las embarazadas dar a luz sin apenas intervenciones? Pues entre otras cosas veríamos algo bastante sorprendente: a la mayoría de ellas dando a luz por la noche.

Un estudio hecho en la Universidad Autónoma de Madrid ha llegado a esa conclusión tras analizar más de 4.500 nacimientos sucedidos en la Casa de Maternidad de Madrid entre los años 1887 y 1892, una época perfecta para analizarlo, dado que en aquellos tiempos las intervenciones obstétricas eran mínimas y ello hacía que los bebés nacieran cuando querían nacer, y como digo, los bebés prefieren nacer por la noche. Lee mas

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Cómo generar endorfinas

Seguramente muchas veces se han preguntado si existe la posibilidad de ser físicamente más alegres, y debemos decir que sí. Si se aumentan los niveles de endorfina que produce el cuerpo las personas estarán más felices y serán capaces de encarar sus actividades diarias de una forma mucho más positiva.

generar endorfinas

¿Pero cómo hacemos para generar mayor cantidad de endorfina? Existen diferentes posibilidades, y todas están ligadas a un tipo de vida tranquilo y con la menor cantidad de pensamientos negativos posible. El contacto con otras personas es un punto muy importante para elevar la producción de este euforizante natural.

Otro punto fundamental para la producción de esta droga es la risa. Ésta se puede generar a través del recuerdo de situaciones graciosas de nuestra vida cotidiana, por conversaciones con familiares o amigos y por la observación de material audiovisual que colabora con la generación de risas. Pero lo realmente importante es tomar todas las situaciones desde un punto de vista positivo, porque las endorfinas harán que la vida sea más agradable y sencilla.

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Sorbete cremoso y sencillo de frutos rojos. Receta para embarazadas

sorbete_de_frutos_rojos.jpgHoy vamos a preparar una deliciosa receta refrescante para el verano. Se trata de un sorbete cremoso de frutos rojos muy sencillo de preparar con ayuda de un robot de cocina que pueda triturar la fruta congelada.

Aunque la receta la vamos a preparar con frutos rojos, podéis utilizar otras frutas de vuestro agrado, aunque nosotros la hemos hecho con frutos del bosque tipo arándanos, grosellas, frambuesas y moras por su poder antioxidante y su sabor intenso.

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Tratamiento casero para blanqueamiento dental

Tener unos dientes blancos nos mantiene libres de caries y bacterias que normalmente se concentran en las encías y provocan malos olores. Sin embargo, cubrir un tratamiento de blanqueamiento dental puede no estar dentro del presupuesto por lo que a continuación te ofrecemos algunos consejos útiles para aplicar métodos caseros muy efectivos.

Para mantener los dientes blancos es necesario tomar las precauciones necesarias a fin de evitar el mal aliento y el color amarillento de la dentadura. Para ello, existen tratamientos caseros muy recomendables que pueden prepararse fácilmente y sin tener que sufrir en el intento.

blanqueamiento dental

Pero antes de echar un vistazo a las fórmulas caseras de blanqueamiento dental, es conveniente desmentir varias ideas sobre algunos ingredientes como el zumo de limón y las fresas trituradas que supuestamente ayudan a mejorar el esmalte de los dientes cuando en realidad empeoran su estado hasta el punto de perder calcio.

La estrategia para lucir un correcto blanqueamiento está en el bicarbonato de sodio, que bien podría sustituir a la pasta dental y realizar el cepillado normal a fin de protegerse contra la placa y los brillos.

el blanqueamiento dental

Pero si hablamos de cepillados, entonces tenemos que mencionar que la ceniza de madera también blanquea los dientes gracias al hidróxido de potasio en su interior. Para aplicar un tratamiento de esta naturaleza debe procurar usar ceniza de madera dura combinada con un agente de blanqueamiento, ya que con el tiempo el hidróxido de potasio puede dañar los dientes. Aunque los resultados no sean inmediatos, en cuestión de 4 o 5 semanas podrás lucir una sonrisa impecable, limpia de bacterias y caries.

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¿Es el gas de la risa una buena alternativa a la epidural?

Óxido nitroso o gas de la risa como alternativa a la epidural

Hasta la fecha, salvo algunas excepciones, una mujer que va al hospital a dar a luz tiene dos posibles elecciones: hacerlo con epidural o hacerlo sin epidural. La anestesia epidural conlleva algunos riesgos asociados, impide que la mujer pueda ponerse en la posición que mejor le convenga y promueve que los partos se alarguen. La alternativa, no utilizarla, hace que el parto sea más seguro, pero requiere de mentalización, de profesionales que ayuden y respeten el parto y que duela más, y por eso muchas mujeres acaban pidiéndola.

En la búsqueda de permitir a la mujer tener libertad de movimientos y permitir que el parto avance con las menores interferencias, algunos países hacen uso del óxido nitroso o gas de la risa, un gas que se inhala a través de una mascarilla y cuyo efecto disminuye y desaparece cuando ésta se retira. La duda es: ¿Es el gas de la risa una buena alternativa a la epidural? Lee mas

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Dieta de alimentos crudos

Para contextualizar el tema, te invito a leer nuestro post anterior donde respondíamos a la pregunta “Alimentos crudos… ¿sí o no?“. Pues bien, créeme que hay mucho que aprender desde aquí sin necesidad que para ello debas hacer un curso de técnico superior en dietética.

Mi propuesta de hoy es bien práctica y se trata de señalar o determinar qué es realmente lo que incluye una dieta de alimentos crudos. La lista primaria más consensuada,  incluye:

  • todas las frutas y verduras
  • nueces y semillas
  • coles
  • raíces, tubérculos y calabazas
  • hierbas frescas y especias en bruto
  • algas marinas

La dieta de alimentos crudos  correctamente formulada, incluye estos alimentos en su estado natural y sin cocinar y omite la mayoría de los otros alimentos. Los partidarios o fanáticos de los alimentos crudos también incluyen zumo de frutas frescas y jugos de vegetales.

Pero no creas que no podrían entrar en esta lista, algunos tipos de alimentos que hayan “sufrido” (por así decirlo) algún tipo de procesamiento, hay clarísimas excepciones que respetan las reglas en el entendido que el tratamiento no incluye no incluye el calentamiento del mismo más allá de los 46 Cº.

¿Quieres ejemplos? Aquí van…

  • aceites prensados ​​en frío
  • aceitunas sin procesar
  • materias primas mantequillas de frutos secos
  • alimentos fermentados como el miso, el kimchi y chucrut
  • jarabe de arce puro
  • salsa de soja en bruto sin pasteurizar (nama shoyu)
  • frutas y verduras secas
  • vinagres y alimentos curados en vinagre
  • cacao crudo (chocolate crudo) sin procesar

Existe cierto debate sobre si ciertos elementos son, en realidad, realmente crudos y por lo tanto apto para una dieta de alimentos crudos, y muchos prefieren excluir algunos alimentos procesados ​​de su dieta. El sentido común y el límite… lo pones tú.


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