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¿Hay relación entre la obesidad y el azúcar?

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Siempre se ha relacionado la obesidad con las bebidas calóricas edulcoradas, hoy en blog Medicina queremos presentaros la otra cara de la moneda, los resultados de diferentes estudios que aseguran que tal relación es inexistente. ¿Cuál es vuestra opinión?



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Vacuna natural contra el sida, una familia de Castellón porta un gen clave

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Esta familia presenta una inmunidad natural hacia el sida, gracias a poseer un gen que contiene una proteína, la transportina3, responsable de transportar el virus del sida.

Este sería uno de los hallazgos más importantes en la lucha contra el VIH. El caso de esta familia es único en el mundo.

Vacuna natural contra el sida - doctor Juan Jesús José Vílchez



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TORTITAS PROTEICAS

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TIPO DE RECETA:
Ideal para personas alérgicas y/o intolerantes a la lactosa, véganos, deportistas, culturistas, personas a dieta proteica, personas con dietas de calorías y ¿celiacos*?
* Aunque la avena propiamente dicha no tiene gluten, muchos celíacos se enferman cuando consumen avena.
PROPIEDADES:
Con esta  combinación logramos: el cereal más nutritivo (avena) y la fuente de proteína de mayor valor biológico (huevo).
Logrando gran cantidad de energía y sensación de saciedad con muy pocas calorías.
Todo ello rico en vitaminas y fibra
CUANDO TOMARLAS:
Resultan ideales para desayuno y merienda o cuando se tenga la sensación de picar algo.
·   200 gramos de avena (puede ser en harina o normal)
·   1 vaso de bebida vegetal (soja, avena…) o leche desnatada
·   3 claras de huevo
  1. Plátano (opcional)
  2. Frutos secos (opcional)
  3. 2 proteína/ batido saciante del sabor el que más te guste (opcional)
  4. Estevia o edulcorante (opcional, si quieres hacer versión dulce)
PREPARACIÓN:
Mezclar todo en la batidora, hasta lograr una mezcla homogénea, de una textura similar a las creps.
Añadir una gota de aceite en una sartén que no se pegue y las tortitas se hacen en cuestión de segundos (tarda 20 segundos más o menos) dale la vuelta y así, hasta consumir todo el recipiente.
Puedes guardarlas en un tupper, en la nevera y calentarlas antes de tomar.
* Lo puntos 1, 2 y 3 son opcionales y puedes con ellos hacer multitud de mezclas, atrévete a ello, también puedes optar por la versión salada, es decir prescindir de estos puntos (1, 2 y 3)  y luego añadir a la tortita: una loncha de jamón, pavo…

Rosa Francés Cardona
Acupuntora, ATC, hipnosis, Dietética y Nutrición
Regente de la Herboristería Herbasana de Canals Valencia
Colaborador de enbuenasmanos.com

http://herboristeriaherbasana.es/

herboristeria Herbasana Canals


El colesterol: beneficios y perjuicios

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Una de las consultas médicas más comunes está relacionada al colesterol. Muchas veces se habla de él como algo extremadamente nocivo para la salud, y eso se debe a una confusión de conceptos. También se suele mencionar dos tipos de colesterol: bueno y malo. Lo cierto es que el colesterol es uno solo y factores específicos modifican su comportamiento en el organismo.

El colesterol

El colesterol es una grasa proveniente de productos derivados de animales. Esta grasa necesita diluirse en la sangre para viajar por las arterias, y para ello requiere de unas proteínas especiales que son conocidas técnicamente como lipoproteínas. A su vez, las lipoproteínas se subdividen en tres tipos: de muy baja densidad, de baja densidad y de alta densidad.

Las dos primeras transportan el colesterol, pero su densidad pobre hace que éste se impregne en las paredes de las arterias y genere riesgos en el organismo. Las de alta densidad tienen un comportamiento diferente y no permiten que la grasa “escape” hacia las paredes arteriales, pero además colaboran a “barrer” con el colesterol que ya ha quedado previamente adherido a las arterias. Esperamos que esta explicación permita comprender los beneficios y perjuicios del colesterol.

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Las mejores razones para incluir fruta en tu dieta

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fruit on plate

La fruta proporciona muchos nutrientes valiosos que pueden ayudar a tu sistema inmunológico, pero sus enormes beneficios no se quedan sólo ahí. Por ejemplo, las dietas ricas en frutas se asocian con un mejor control de peso y son valiosas en el intento de pérdida de peso, pues proporcionan la satisfacción de un buen sabor con un mínimo aporte calórico.

Para obtener los mejores resultados, incorpora la fruta en una dieta equilibrada, rica en nutrientes que incluya verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Desde luego: es imprescindible buscar la aprobación de su médico antes de intentar perder peso o hacer cambios en la dieta.

Principales beneficios

La fruta proporciona una variedad de vitaminas y minerales, muchos de los cuales son antioxidantes. La fruta también proporciona agua y fibra; como consecuencia te mantendrás satisfecho por más tiempo.

Por si fuera poco, ellas proporcionan una  alternativa nutritiva naturalmente dulce frente a los dulces altos en calorías tales como golosinas, refrescos y productos horneados. Observa con atención la imagen de portada y -por aquello de que una imagen vale mas que mil palabras- dime  la verdad ¿no te provoca probar cualquiera de ellas ya mismo?

¿Todas las frutas son igualmente eficaces?

Si bien todas las frutas pueden apoyar tus esfuerzos de pérdida de peso, ciertos tipos de fruta son las más indicadas para proporcionar los mayores beneficios. Son preferibles las frutas frescas sobre frutos secos y en especial son muy recomendados los zumos de fruta fresca, porque proporcionan cantidades más ricas de nutrientes y tienden a ser más satisfactorios, por supuesto, siempre que los prepares sin azúcar añadido.

En particular, las frutas ricas en fibra pueden apoyar tu salud digestiva y mejorar la sensación de saciedad.

¿Cuánto consumir?

 Para cosechar una cantidad suficiente de nutrientes, será suficiente -según los especialistas- con tomar al menos dos porciones de fruta al día, que es la cantidad que se encuentra por ejemplo  en dos manzanas de tamaño promedio, dos naranjas, dos melocotones o dos peras.

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Alerta en Francia por un virus relacionado con el resfriado común

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El coronavirus está relacionado con el virus del síndrome respiratorio severo y también con el del resfriado común. El paciente infectado había vuelto recientemente de un viaje a Dubái.

En otro artículo hablábamos de las infecciones en pacientes inmunodeprimidos, hoy os contamos más sobre el virus (NCoV).



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