Mamás blogueras: nos visita Carmen, del blog La Gallina Pintadita

La Gallina Pintadita

Como sabéis, se acerca el Día de la Madre y con este motivo desde Bebés y más hemos querido invitar a diversas mamás blogueras para homenajearlas en su día, y a través de ellas, a todas las madres.

Queremos conocer de una forma más cercana a aquellas mujeres y madres que hay detrás de cada blog, y hoy nuestra invitada es Carmen, autora de La Gallina Pintadita, que ha llevado entre otras cosas a que muchos la llamen de forma cariñosa Gallina, Gallinita o Galli.

Tiene 36 o 37 años (nos cuenta que no se acuerda nunca) y un hijo de casi cinco años, David, su pollito. Licenciada en Bellas Artes, en la especialidad de Restauración de obras de arte, casada con el amor de toda la vida (nada menos que 20 años juntos, y felices). Lee mas

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Empresas familiarmente responsables

Certificado EFR

Hace poco leí una noticia sobre una empresa que había obtenido el certificado de “familiarmente responsable”, y he querido indagar un poco acerca de lo que significa. Las Empresas Familiarmente Responsables corresponden a un modelo de empresa vinculado al movimiento de Responsabilidad Social Corporativa.

Una empresa es familiarmente responsable cuando desarrolla políticas y programas con especial atención a mujeres y personas con responsabilidades familiares y el apoyo a la vida y a la unidad familiar de los empleados. Se trata de políticas en relación con la maternidad y paternidad, educación, cuidado de dependientes…

Dichos planes también se sitúan en el ámbito de la estabilidad del empleo, la flexibilidad laboral, temporal y espacial, la igualdad de oportunidades y la gestión de la diversidad, las políticas de RRHH… Es decir, un complejo de perspectivas que en definitiva pretenden hacer posible una mejor conciliación laboral y familiar. Lee mas

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¿Qué es lo que más les ha sorprendido a vuestros hijos esta Semana Santa? La pregunta de la semana

vacaciones

Como ya sabéis, cada semana os hacemos una pregunta para que la respondáis en nuestra sección Respuestas y votéis las respuestas de los demás usuarios. También damos a conocer la respuesta más votada de la semana anterior.

Las vacaciones de Semana Santa han terminado y seguro que estos días han dado para muchas anécdotas divertidas protagonizadas por los más pequeños. Las procesiones de Semana Santa es algo que suele dejarles boquiabiertos o ir descubriendo el mundo con un año más, la playa, la montaña, el pueblo de los abuelos, etc.

¿Qué es lo que más ha sorprendido a vuestros hijos esta Semana Santa?

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Ejercicio físico para combatir el estreñimiento

El sedentarismo en el que se ve sumida la sociedad actual, unido al estrés que domina buena parte de nuestra vida, son algunos de los factores que podrían explicar el estreñimiento que padece un porcentaje cada vez mayor de la población en España. Os proponemos algunos consejos para evitar este tipo de afecciones intestinales, ¿los queréis […]
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La quínoa. Valor nutricional



La quinua o quínoa (Chenopodium quinoa) no es un cereal en sí mismo, aunque forme granos o semillas, sino un pseudocereal de la subfamilia de las quenopodiáceas, perteneciente a su vez a la familia de las amarantáceas, que es la misma de la remolacha, espinacas o acelgas. Hace siglos ya lo utilizaban los Incas para su alimentación básica, y actualmente se cultiva en Perú, Bolivia, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador e incluso en países como Estados Unidos e Inglaterra. De hecho, en Bolivia (mayor productor del mundo) su cultivo es muy importante para los agricultores.

Quinua

Su sabor es bastante parecido al del arroz integral, sin embargo su textura es mucho más fina. En Sudamérica su consumo es bastante extendido, tanto por su fácil digestión, como por su alto valor nutritivo, con un gran número de propiedades beneficiosas para la salud. Además, destaca también por su gran conservación, ya que presenta una gran resistencia a parásitos o insectos, gracias a una saponina muy resistente que protege a la quinua. Además, cuenta con un gran número de propiedades beneficiosas.

La importancia de la quínoa viene dada por su gran equilibrio entre proteínas, aceite, grasas insaturadas, almidón (por eso es utilizada como un cereal) y aminoácidos. También es muy rica en hidratos de carbono, minerales (hierro, calcio y fósforo), vitaminas, fibra. No contiene gluten por lo que es un alimento perfecto para perfecto para personas que presentan intolerancia al gluten (celíacos). Entre los aminoácidos que contiene están la lisina, que es fundamental para el cerebro; la arginina e histidina, muy importantes para el desarrollo en los bebés; le mationina y la cistina.

El aporte de proteínas es mucho mayor que en cualquier cereal, con un promedio del 16 al 23% en el grano. La grasa que contiene es de un 4 a 9 %, siendo la mitad ácido linoleico, que es fundamental para nuestra dieta y ayuda a disminuir el la concentración de triglicéridos en la sangre, permite disminuir la presión arterial y promueve el decremento en la agregación plaquetaria. Por hacernos una idea de su gran valor nutritivo, es similar al que tiene la espinaca.

Quinoa

En concreto, los componentes de las semillas se distribuyen de la siguiente manera: 341 calorías por 100 g, proteínas de alta calidad (14%), hidratos de carbono (60%), gomas (4%), grasas (5% ), fibra (7%), minerales (calcio, fósoforo, hierro, magnesio) y vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina).

La quínoa ayuda a combatir afecciones catarrales, infecciones de las vías urinarias, el colesterol malo y mejora las defensas. Es muy recomendable para dietas vegetarianas para perder peso, ya que su aporte de proteínas es de alta calidad. En general, es positivo incorporarla a cualquier tipo de dieta, gracias los beneficios que ofrece a la salud y los nutrientes de gran calidad que contiene. Además, se puede cocinar de múltiples maneras, y resulta muy sabrosa en todo tipo de recetas, por lo que suele gustar también a los más pequeños de la casa.

Se puede encontrar en el mercado comercializada en grano, en mueslis, copos, tortas, harinas, panes, etc…  Si se cocina el grano, hay que tener en cuenta que, al igual que el arroz, hay que añadir tres medidas de agua por cada una de quínoa. También es importante lavarla bien previamente para eliminar la saponina.

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Cinco clásicos de la literatura infantil que regalar a tu bebé el Día Internacional del Libro

Cinco clásicos de la literatura infantil

Aunque cualquier día es un buen día para comprarse un libro, hoy, El Día Internacional del Libro, es un buen día para regalar un libro a cada uno de los miembros de tu familia, para ello he preparado una selección con cinco clásicos de la literatura infantil que regalar a tu bebé El Día Internacional del Libro.

Una selección con un poco de todo, desde clásicos de hace 50 años imprescindibles en una biblioteca infantil, hasta libros interactivos digitales para que tu niño se divierta con todos los animales del zoo. Lee mas

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Pedalea con toda tu familia en Decabike

¿Sois una familia deportista a quienes os encanta disfrutar de las actividades al aire libre y la bicicleta? ¡Pues no podéis perderos Decabike! Una actividad organizada por Decathlon y especialmente pensada para familias deportistas como la vuestra.

La edición de Decabike 2014 tendrá lugar el próximo 11 de mayo en distintas ciudades españolas donde está presente la tienda deportiva Decathlon. ¡Apúntate ya a la fiesta de la bicicleta en familia!

Entra en la web de Decathlon, reserva tu dorsal y consulta el recorrido que tienen organizado en tu ciudad. Estamos seguros de que a tu familia le encantará esta actividad al aire libre donde padres, madres, niños y hermanos se reunirán para practicar deporte. ¡Y a pedalear!

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Hacia un nuevo modelo de congreso: #cambiacongreso



El 29 de abril tenemos una cita… Wikisanidad ha decidido hacer un encuentro en Twitter (tweetup) para hablar de la necesidad de cambiar el modelo actual de congreso. En el último #carnavalsalud surgieron bastantes entradas relacionadas con el modelo caduco de congreso que tenemos, centrado en el ocio y en el networking, que deja de lado muchas veces la difusión e intercambio de conocimiento. Y nos juntamos con Mónica y Chema para dar una vuelta de tuerca más al tema de los congresos.

Desde la perversión del póster y la comunicación, ligados siempre a la inscripción, que acaba provocando que se acepten el 95% o más; pasando por la poca importancia que suelen tener los aspectos ligados al conocimiento; a la necesidad de pensar desde una perspectiva virtual. Todo tiene cabida en el nuevo modelo de congreso, que va asociado al hashtag #cambiacongreso.

El debate tendrá lugar el próximo martes 29 de abril de 22 a 23 horas en Twitter, usando #cambiacongreso para los tuits. ¿Nos ayudas a difundir el encuentro? Toda la información aparece en este enlace. Las tres preguntas que se plantean son:
Q1. ¿Qué funciona en los congresos de salud?
Q2. ¿Qué no funciona en los congresos de salud?
Q3. Nuevos modelos de congreso.

Todo se puede resumir en lo que cuenta Álvaro González Alorda en esta presentación: enséñame algo que no pueda encontrar en Google

What makes professors inspiring from Alvaro González Alorda

Salud con cosas

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El tiempo de calidad y la cantidad de tiempo

Tiempo de calidad y cantidad de tiempo 1

Hace ya tiempo que no oigo por boca de psicólogos, pediatras, pedagogos y otros profesionales la teoría que dice que para criar a un hijo, con treinta minutos al día es suficiente, si el tiempo que pasamos con él es de calidad. No de boca de ellos, pero sí lo sigo oyendo de boca de personas de a pie, padres y madres, convencidos (quizás auto-convencidos) de que lo normal o lógico es eso, pasar media hora con nuestro hijo, muy intensa a nivel de relación, esperando que con eso hayamos hecho todo el trabajo.

Esos treinta minutos, o el tiempo que sea, es lo que se conoce como “tiempo de calidad”, que al parecer es mejor que “la cantidad de tiempo”, con que se refieren a pasar horas y horas con el niño estando por otras cosas, como comprar, cocinar, limpiar, recoger, etc. Ahora bien, ¿de verdad la “cantidad de tiempo” es peor que el “tiempo de calidad”? Dicho de otro modo: ¿no será mejor estar muchas horas aunque no estemos al cien por cien con nuestro hijo, que pasar media hora muy intensa con él? Lee mas

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La risa saludable

Hay un síntoma en nuestro organismo que puede hacernos feliz e incluso mejorar nuestra salud, nos referimos a la risa.

Al reírnos segregamos más adrenalina, algo que potencia la creatividad y la imaginación.

Con la risa, el cerebro produce endorfinas, las cuales son sedantes y actúan como drogas naturales, es por ellos que nos sentimos tan bien al reírnos. Estas drogas naturales están comparadas con la morfina y la heroína, pero son todavía más fuertes que éstas y no perjudican, al contrario, son benignas, gratuitas y sin efectos secundarios. Es recomendable reírse cinco o seis minutos seguidos para producir en nuestro cuerpo un efecto analgésico.

Con las carcajadas se ponen en marcha más de 400 músculos, además del estómago, el cual, solo se pone en movimiento a través de la risa.

Este movimiento actúa como masaje, pues la columna vertebral y las cervicales se estiran, relajan y liberan las tensiones. El bazo se estimula, se expulsan las toxinas, se facilita la digestión con el movimiento del diafragma.

También se produce una limpieza, pues los ojos lloran a la vez que se lubrican, se despejan la nariz y el oído.

La piel se oxigena más, pues al reírnos, cogemos mucho más aire, exactamente el doble de lo normal, de ahí podemos deducir la equivocada idea de que reírse produce arrugas, pues es todo lo contrario, ya que tonifica nuestro rostro.

Sonreír es vivir saludablemente, es algo que nos regala la vida y nuestro cuerpo, una acción gratuita que nos dará felicidad.

 



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